Родилась будущая актриса не где-нибудь, а в Вене. Это легко объяснимо, поскольку отец Ирины был военным. Из-за его назначений приходилось часто менять место жительства, начинать все заново. Когда семья, наконец, вернулась в СССР, то жить стали в Киеве, столице советской Украины.
Там Ирина заканчивала среднюю школу. Кроме общеобразовательного учреждения активная девушка также обучалась музыке и танцам. По настоянию родителей вчерашняя школьница поступила в университет, чтобы получить специальность переводчика. Но вскоре Купченко бросает вуз, едет в Москву.
Там она поступает в театральное училище, «Щуку», успешно завершив обучение в 1970 году. А после молодую актрису взяли в театр Вахтангова. Дебют в кино, как и у многих, состоялся в студенческие годы. Это был небольшой эпизод в картине Андрея Кончаловского «Дворянское гнездо». А уже через год тот же Кончаловский пригласил Купченко для съемок в экранизации чеховского «Дяди Вани».
С тех пор и началась успешная кинокарьера Ирины. В ее багаже – более 70 ролей. И это только в кино, не считая театра. Замужем была дважды. Первый раз судьба свела актрису с Николаем Двигубским, художником, который приходился родственником Марине Влади. Союз двух творческих людей редко длится долго. Так и этот вскоре распался.
Со своим вторым законным супругом Купченко встретилась в театре. И это была судьба. Василий Лановой, красавец, окруженный сиянием славы, стал для нее достойным выбором. Несмотря на то, что оба уже имели неудачный опыт семейной жизни, их брак оказался прочным.
Они прожили вместе долгую жизнь, вырастили двоих детей – Александра и Сергея. К сожалению, младший сын скончался в достаточно молодом возрасте от сердечного приступа. Только удалось как-то свыкнуться с болью этой утраты, как буквально недавно умирает муж Купченко, Василий Лановой.
Но, жизнь идет своим чередом. Актриса по-прежнему ведет активный образ жизни, служит в театре. И не собирается сдаваться.